El 11 de agosto de 2026 el Diario Oficial de la UE publicó el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1932, las nuevas reglas de pesaje de los productos de la pesca. Se aplican desde el 11 de enero de 2027. Si desembarcas, compras en lonja o vendes pescado, los kilos de tus registros tendrán que cuadrar con los de la báscula. Esto es lo que exige y cómo llegar con los deberes hechos.
De dónde viene este reglamento
El Reglamento (UE) 2023/2842 reformó el control pesquero europeo y fijó un calendario que llega hasta 2030. La primera fecha ya la conoces: desde el 10 de enero de 2026 la trazabilidad de los productos frescos de la pesca es digital. Ahora llega la segunda pieza. La Comisión ha detallado cómo se pesa el pescado, quién puede hacerlo y cómo se controla, desarrollando el Reglamento (CE) 1224/2009.
El texto se adoptó el 10 de agosto de 2026, se publicó en el DOUE el día 11, entró en vigor el 18 de agosto y se aplicará a partir del 11 de enero de 2027. Tienes el contexto completo del calendario en la guía de normativa de trazabilidad 2026.
Qué regula el Reglamento 2026/1932
- Quién pesa: operadores de pesaje autorizados por la autoridad competente. El patrón del buque puede actuar como operador cuando desembarca sus capturas.
- Con qué se pesa: sistemas de pesaje aprobados, calibrados y precintados conforme a la normativa nacional.
- Qué se apunta: un registro de pesaje con un contenido mínimo obligatorio, detallado en su artículo 3.
- Dónde se pesa: en el desembarque como regla general. Pesar a bordo o después del transporte solo cabe dentro de los planes de control y muestreo que aprueba este reglamento.
- Cómo se vigila: planes de muestreo, planes de control y programas comunes para el pescado que viaja sin pesar entre Estados miembros.
El registro de pesaje: los datos que no pueden faltar
Cada pesaje deja rastro. Como mínimo, el registro debe recoger:
- Identificación del operador y del sistema de pesaje utilizado.
- Buque y marea de procedencia del pescado.
- Fecha, hora y lugar del pesaje.
- Especie con su código FAO y kilos por presentación.
- Deducción aplicada por agua y hielo.
- Tara de cajas y contenedores.
El 2 % tiene fecha de caducidad
La deducción por agua y hielo de hasta el 2 % en pelágicos frescos (salvo destino industrial) solo está garantizada hasta el 10 de enero de 2030. A partir de ahí suben las exigencias técnicas: sistemas de pesaje con funciones reforzadas y registros a disposición de las autoridades por medios electrónicos.
Las fechas que te interesan
| Fecha | Qué pasa |
|---|---|
| 11 de agosto de 2026 | Publicación en el DOUE del Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1932 |
| 18 de agosto de 2026 | Entrada en vigor |
| 11 de enero de 2027 | Aplicación de las nuevas reglas de pesaje, control y planes de muestreo |
| 10 de enero de 2030 | Requisitos técnicos reforzados y fin de la deducción del 2 % tal como la conoces |
Y a ti, ¿en qué te afecta?
Si desembarcas pescado: revisa quién actúa como operador de pesaje en tu puerto y con qué sistema. Si pesas tú, el registro es tuyo, con todos los campos del artículo 3.
Si compras en lonja o eres mayorista: los kilos de la nota de venta salen de estos pesajes. Cuando el pescado viaja sin pesar amparado por un plan de control, el pesaje tras el transporte puede tocarte a ti, con su registro correspondiente.
Si tienes pescadería o restaurante: no pesarás en el muelle, pero la inspección cruza datos. Los kilos que entran en tu cámara, tus lotes y tu registro de recepción tienen que cuadrar con lo que la cadena declaró aguas arriba.
Kilos que no cuadran, expediente que se abre
Con la trazabilidad digital y el pesaje reglado, a la inspección le basta cruzar tres cifras: lo desembarcado, lo vendido en lonja y lo que tú registras. Una diferencia sin justificar apunta directa a expediente. Tienes los importes y los casos reales en la guía de sanciones por trazabilidad.
Cómo llegar a enero de 2027 sin papeleo
Quedan cuatro meses para ordenar la casa: lotes identificados, kilos por lote, recepción documentada y todo recuperable en segundos si llama la inspección. Con papel y Excel se puede sostener, hasta que un cruce de datos destapa un descuadre. Con Pescader-IA registras la recepción con una foto del albarán o de la etiqueta, la app monta el lote con sus kilos y su origen, y los descuadres se ven antes de que los vea un inspector.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo empieza a aplicarse el Reglamento (UE) 2026/1932?
Se publicó en el DOUE el 11 de agosto de 2026 y entró en vigor el 18 de agosto, pero sus reglas de pesaje se aplican desde el 11 de enero de 2027. Hasta esa fecha sigue funcionando el marco actual.
¿Quién puede pesar el pescado a partir de enero de 2027?
Operadores de pesaje autorizados por la autoridad competente, con sistemas aprobados, calibrados y precintados. El patrón del buque puede actuar como operador de pesaje cuando desembarca sus capturas. Pesar a bordo o después del transporte solo cabe dentro de los planes de control que recoge el reglamento.
Tengo una pescadería y no peso en lonja, ¿me afecta?
Sí. Los kilos pesados en origen alimentan las notas de venta y los documentos que acompañan al pescado que compras. La inspección cruza esas cifras con tus lotes y tu registro de recepción, así que un descuadre sin justificar acaba en tu mostrador.
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